Bala de Banana Antonina

Nossa história teve início nos anos 70 com o Sr. João Soter Corrêa e seu filho José Carlos Corrêa, conhecido como Zeca ou Zequinha e tem como data de fundação 24/12/1979.

A família originária de Santa Catarina veio inicialmente para montar uma fábrica de conservas de palmito. Após um período de trabalho, o ramo começou a enfrentar dificuldades e pensando em outra atividade para sustento de sua família e colaboradores, João Soter e Zeca perceberam que existia demanda por balas de banana e que a nossa região era abundante em frutos de excelente qualidade. Assim, a família iniciou o negócio.

Foi em Santa Catarina que encontraram o Sr. Zezo, profissional experiente na área de doces de banana, que aos poucos foi desenvolvendo a receita. Ao longo dos anos, o Jair (já falecido) e o Osvaldo, que trabalha conosco até hoje, preservaram o “saber fazer” das nossas balinhas ao longo dos seus 40 anos de tradição.

O início da comercialização foi sem papel, vendidas para as bancas da BR 277, entregues pelo próprio Zeca. Isso explica a “tradição” de turistas e viajantes que compram nossas balinhas quando passam pelo litoral, afinal, começamos lá e crescemos juntos com todas aquelas bancas.

Foi então que o Zeca e seu pai pensaram em um papel para embrulhar as balas. Idealizando e desenhando manualmente sua arte e cores, Zeca nem imaginou que justamente isso tornaria a nossa marca tão conhecida como as BALAS DO PAPELZINHO VERDE.

Inicialmente eram embaladas manualmente pelos funcionários, que levavam caixas para casa e traziam prontas no dia seguinte para empacotar. Trabalho demorado e muitas vezes não muito lucrativo, pois imaginem quantas balas ficavam pelo caminho? Mas foi assim até a compra de máquinas para embrulhar, acelerando e melhorando o processo de produção.